寒冷的冬天，来一锅热腾腾的大白菜肉丸子汤最合适不过了！🍲🍲首先准备好新鲜的大白菜叶子和猪肉馅，再准备一些葱姜末调味。先把肉馅加入适量盐、生抽、胡椒粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，这样做出的肉丸更有弹性哦！💪接着将大白菜叶铺在砂锅底部，把调好的肉馅挤成一个个小肉丸，轻轻放入锅中。🔥盖上锅盖焖煮几分钟，让肉丸充分吸收白菜的清香。
等肉丸熟透后，加入适量清水或高汤，撒上几颗枸杞点缀，继续炖煮至汤汁浓郁。一碗暖心暖胃的大白菜肉丸子就完成啦！💖一口下去，肉丸Q弹多汁，白菜软烂入味，汤头更是鲜美无比。😋快来试试吧，给自己和家人一份温暖的冬日美味！💛