首先准备好新鲜的鱼一条，可以选择草鱼或者黑鱼，肉质更嫩滑。先把鱼片成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能去腥并锁住鱼肉的鲜嫩口感。🐟
接着准备藤椒油的关键配料：藤椒、干辣椒、大蒜和姜片。热锅凉油，先下入姜蒜爆香，再加入藤椒和干辣椒翻炒出香味，那股麻而不辣的独特香气瞬间扑鼻而来！🌶️花椒的麻感与辣椒的微辣完美结合，简直是舌尖上的狂欢！
最后将腌好的鱼片放入锅中快速煮熟，汤汁浓郁，鱼肉滑嫩。撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱佳的藤椒鱼就完成啦！😋快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
🌟藤椒鱼的做法，让你在家也能享受地道川味！🍲
导读 首先准备好新鲜的鱼一条，可以选择草鱼或者黑鱼，肉质更嫩滑。先把鱼片成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能去腥并锁住鱼肉的鲜嫩口...
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