今天给大家分享一道健康又美味的小众美食——麦芹麦饭！😋这道菜不仅简单易做，还富含膳食纤维，特别适合追求健康饮食的朋友尝试哦～
首先准备食材：新鲜麦芹一把（约200克），小米或小麦适量（大约半碗）。清洗麦芹时记得去掉老茎，只保留嫩叶部分，这样口感更佳哦～接着将麦芹切碎，小米提前浸泡半小时，让其充分吸收水分，这样蒸出来的麦饭会更加松软香甜。
开始制作啦！把切好的麦芹和泡好的小米混合在一起，加入少许盐调味，再撒上一点橄榄油搅拌均匀。然后将拌好的食材放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可出锅。出锅后可以淋上一点点酱油或者醋提味，喜欢的话还可以加点蒜末增加香气。
一碗热腾腾的麦芹麦饭就完成啦！🍚✨绿油油的麦芹搭配金黄的小米，看着就很有食欲。吃起来既有麦芹的清香又有小米的软糯，是一道既营养又美味的家常菜。快动手试试吧，为你的餐桌增添一抹清新风味！🍴🌱