春天的气息里，一道鲜嫩诱人的芙蓉虾总是能让人心动。今天就来分享这道家常又不失精致的菜肴吧！🍴💕
首先准备好新鲜的大虾，剥壳留尾，背部划开去虾线，这样不仅美观还能更入味哦！剥好的虾仁用少许盐和料酒腌制片刻，去腥增香。接着将鸡蛋打散成蛋液，记得蛋清蛋黄都要哦～分离出来的蛋黄可以留着做其他料理，环保又实用呢！🍳🥚
热锅凉油，滑炒虾仁至变色后捞出备用。另起一锅，倒入蛋液，小火慢慢搅拌，让蛋液逐渐蓬松成柔滑的芙蓉状。此时加入炒好的虾仁，轻轻翻拌均匀，再撒上些许葱花点缀提香。最后淋上几滴香油，瞬间香气四溢！🌿✨
装盘时可以用胡萝卜丝或青椒圈装饰一下，不仅颜色更诱人，还多了一份营养加持。这道芙蓉虾色泽金黄，口感细腻，每一口都是幸福的味道！💝
快动手试试吧，让家人也感受这份春日里的美味惊喜～🌸✨