今天给大家带来一道简单又下饭的经典家常菜——豆瓣酱炒豆腐！✨这道菜色香味俱全，超级适合搭配米饭食用。首先准备好嫩豆腐一块和适量的豆瓣酱，再切点葱花姜末备用。先把豆腐切成小块，用热水稍微焯一下，这样能去除豆腥味哦～捞出沥干水分备用。
接着热锅凉油，放入葱花姜末爆香，散发出诱人的香气时加入一勺豆瓣酱，小火慢慢炒出红油，那浓郁的酱香味简直让人垂涎欲滴🤤。然后将焯好的豆腐倒入锅中，轻轻翻拌均匀，让每一块豆腐都裹上美味的豆瓣酱汁。最后加少许盐、糖调味，再撒上一点葱花点缀，就可以关火装盘啦～
这道菜色泽诱人，味道鲜美，豆瓣酱的微辣与豆腐的滑嫩完美融合，简直是餐桌上的灵魂担当！🍴快试试吧，保证让你爱不释口～💕