周末在家想吃点简单又美味的菜肴？那就试试这道家常焖鱼吧！🐟🐟
首先准备好食材：一条新鲜的草鱼（或者你喜欢的其他鱼类），切块备用。再准备一些配菜，比如胡萝卜🥕、青椒🌶️和洋葱🧅，切成小块。调味料包括生抽酱油醬、老抽调色調、料酒🍶、糖🍬和姜片。
制作步骤很简单：
第一步，用少许盐腌制鱼块去腥；
第二步，在锅中倒入适量油，将鱼块两面煎至金黄；
第三步，加入切好的蔬菜翻炒，再放入姜片提香；
第四步，倒入调味汁，加水没过鱼肉，盖上锅盖小火焖煮约15分钟；
最后，开盖收汁，撒上葱花点缀即可出锅！
焖出来的鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，搭配一碗热腾腾的白米饭🍚，简直太满足啦！快动手试试吧！😋🍴