🌟【前言】：有没有想过，一道看似复杂的菜也能简单上手？今天就教大家做一道口感Q弹、味道浓郁的爆炒牛蹄筋！这道菜不仅营养丰富，而且超级适合家庭聚餐或朋友小聚哦～
💪【准备食材】：
- 牛蹄筋 500g
- 青椒、红椒 各半个（切块）
- 姜蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒 各一勺
- 盐、糖 少许
- 食用油 适量
🔥【烹饪步骤】：
第一步，先将牛蹄筋提前泡发好，切成小块备用。（泡发过程大约需要4小时，记得中途换水哦～）✨
第二步，热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入牛蹄筋翻炒均匀。倒入料酒去腥，接着加入生抽和老抽调色调味。👀
第三步，待牛蹄筋吸收了酱汁后，加入青红椒块快速翻炒几下，最后撒点盐和糖提鲜即可出锅啦～👌
🎉【小贴士】：牛蹄筋本身无味，所以调味很重要！喜欢辣的朋友可以加些干辣椒，更添风味～
😋【结语】：一道色香味俱全的爆炒牛蹄筋就完成啦！咬一口，Q弹爽口，满嘴留香～快动手试试吧！🍴💖