金针菇蛋汤是一道家常美味，简单易做还营养丰富，特别适合忙碌的工作日或想要轻松下厨的朋友。💛
首先准备好食材：新鲜的金针菇一把、鸡蛋两颗，还有葱花和盐调味即可。🌿先把金针菇清洗干净，去掉根部，撕成小朵备用；鸡蛋打入碗中搅散备用。🍳烧一锅清水，水开后加入金针菇焯烫一下，捞出沥干水分。接着将水再次烧开，倒入金针菇，轻轻搅拌，煮上几分钟让味道融合。这个时候就可以缓缓倒入蛋液啦，记得边倒边搅拌，这样会形成漂亮的蛋花哦～🍳最后撒上葱花，加适量盐调味，一碗热腾腾的金针菇蛋汤就完成啦！🍴
这道汤清淡鲜美，金针菇滑嫩爽口，蛋花飘香，非常适合搭配米饭食用，暖心又暖胃！🍲✨