在这个美食分享的季节，让我们一起探索一道简单又美味的家常菜——红烧干海鱼！🐟💨 干海鱼不仅保留了海洋的鲜美，还带着独特的风味，是许多人餐桌上的最爱。以下是制作这道菜的步骤，简单易学，快来看看吧！
首先，准备好所需的食材：干海鱼一条、生姜几片、蒜瓣几颗、小葱一根，还有必不可少的酱油、糖和料酒。🌟 把干海鱼提前用清水浸泡半小时，让它恢复一点水分，这样吃起来更嫩滑哦！浸泡好后沥干备用。
接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后将干海鱼放入锅中两面煎至金黄。🔥 这一步是关键，煎好的鱼肉会更加香脆可口！接着加入适量的酱油、糖和料酒，再倒入一些热水，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。
最后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧干海鱼就完成啦！🎉 这道菜鱼肉紧实有嚼劲，酱汁浓郁，搭配米饭简直绝配！快试试吧，让你的味蕾享受一场海洋的盛宴！🌊🍴