卤水鸭头作为一道经典的小吃，以其独特的香辣味和鲜嫩口感征服了无数人的味蕾！今天就教大家如何在家制作这道美味。首先准备新鲜的鸭头，清洗干净后焯水去腥，这是关键步骤哦！接着调制卤水，将八角、桂皮、香叶等香料放入锅中炒香，加入生抽、老抽、冰糖和清水熬煮成浓郁的卤汁。把处理好的鸭头放入卤水中，小火慢炖约40分钟，让每一寸肉质都充分吸收卤汁的精华。出锅前撒上一把白芝麻和葱花，香气扑鼻而来！😋趁热享用，外皮Q弹，内里入味，简直是舌尖上的享受！记得配上一杯冰啤酒，夏天的快乐就齐了！🍻🍺
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