想吃一顿香辣过瘾的美食吗？那就试试这道麻辣干锅鸡吧！鸡肉嫩滑多汁，辣椒香气扑鼻，绝对是下饭神器！首先准备好食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒和各种调料。先把鸡肉切块，用料酒、生抽腌制15分钟，让肉质更鲜嫩。接着把土豆切片，青红椒切块备用。
热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。随后倒入腌好的鸡肉翻炒至变色，再加入土豆片继续翻炒。等土豆稍微熟了，倒入适量的水焖煮几分钟，让鸡肉和土豆更加入味。最后加入青红椒，调入盐、糖和少许酱油，大火收汁即可！
🍲这道麻辣干锅鸡，色香味俱全，辣得过瘾却不失鸡肉的鲜美。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🌶️🍗