💡准备食材
想要做出美味的酸辣鱼鱼，首先需要准备好新鲜的鱼片、泡椒、酸菜、姜蒜末和香葱。再搭配一些金针菇或者豆芽作为配菜，这样既营养又美味哦！😋
🔥烹饪步骤
第一步，将鱼片用料酒、盐腌制片刻，去腥提味；同时将酸菜切碎备用。接着热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入泡椒和酸菜翻炒出香味。然后倒入适量清水或高汤煮沸，放入配菜煮至半熟。最后放入鱼片，轻轻搅拌几下，待鱼片变白即可关火。
🌶️调味收尾
根据个人口味添加醋和辣椒油，调整酸辣度。撒上一把香葱点缀，一盘色香味俱全的酸辣鱼鱼就完成啦！😍
🍲快叫上家人一起品尝这道开胃佳肴吧！无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，它都能让人食欲大增呢！💃