提到意式美食，怎能少得了一道经典的意大利肉酱（Bolognese Sauce）？这道酱料不仅是千层面（Lasagna）的灵魂伴侣，更是意大利家庭餐桌上的常客！今天就为大家带来一份简单易学的肉酱做法大全～🍴
首先准备好食材：新鲜牛肉末、洋葱、胡萝卜、芹菜、番茄膏和红酒🍷。第一步是将洋葱、胡萝卜和芹菜切碎炒香，这一步叫“soffritto”，是意式料理的基础哦！接着加入牛肉末翻炒至变色，再倒入适量红酒，让酒精挥发的同时增添风味。随后放入番茄膏，慢慢熬煮使汤汁浓郁。最后撒上罗勒叶或百里香调味，小火慢炖至少一小时，时间越长味道越醇厚！⏰
无论是搭配意面还是涂抹在披萨上，这款经典肉酱都能让你感受到地道的意大利风情～😋快来试试吧！