大家好呀！今天来教大家制作一道简单又美味的家常美食——炖蛋🥚！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，老少皆宜哦～快来一起学习吧！
首先准备好材料：新鲜的鸡蛋2个、温水适量、少许盐和酱油调味。先把鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅打均匀，让蛋清和蛋黄充分融合。然后加入温水，水量大概是鸡蛋液的1.5倍，这样炖出来的蛋才滑嫩。记得用滤网过滤一下蛋液，去除气泡，这样成品会更加细腻哦～接着加入一点点盐和酱油调味，搅拌均匀。
把调好的蛋液倒入耐热的小碗中，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔以便透气。最后放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。出锅前可以撒上一些葱花或者香菜点缀，增加风味～😋
快试试这道简单又美味的炖蛋吧！无论是早餐还是晚餐，它都能为你的餐桌增添一份温暖与幸福！💖