豆腐脑是一道简单又美味的传统小吃，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作一碗热腾腾的豆腐脑吧！✨
首先准备材料：嫩豆腐、淀粉、水、酱油、醋、香油、葱花和辣椒油等调料。第一步是制作豆腐脑的凝固剂，将淀粉与清水按比例混合均匀，倒入锅中加热搅拌至浓稠状，然后静置冷却。接着将嫩豆腐切块，放入碗中备用。🔥
接下来就是关键步骤啦！将调好的淀粉液缓缓倒入豆腐上，轻轻摇晃让其均匀覆盖，再用保鲜膜封好，放入蒸锅蒸约15分钟即可。等待的过程中可以准备调料，比如加入适量酱油、醋、香油，撒上葱花和辣椒油，调配出属于你的独特风味。🍜🍛
最后揭开盖子，你会发现一碗洁白滑嫩的豆腐脑已经做好了！淋上调料后趁热享用，入口即化，回味无穷。快试试吧，给自己和家人一份温暖的早餐时光～💕