一、准备工作 🍳
巴沙鱼肉质鲜嫩，非常适合新手尝试！首先将巴沙鱼解冻后清洗干净，切成适口大小的块状。准备一些生姜丝、蒜末和葱花，这些调料能让鱼肉更加提味哦～
二、烹饪步骤 🍲
1️⃣ 热锅倒油，放入姜丝和蒜末爆香，散发出诱人的香气。
2️⃣ 将切好的巴沙鱼块轻轻放入锅中，小火慢煎至两面金黄。记得不要频繁翻动，以免鱼肉碎裂。
3️⃣ 倒入适量清水或高汤，加入少许盐、生抽调味，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。
4️⃣ 最后撒上葱花点缀，淋上几滴香油，一道色香味俱全的巴沙鱼就完成啦！
三、温馨小贴士 🍤
巴沙鱼本身无刺，适合老人小孩食用，但烹饪时仍需注意火候，避免过度煎炸破坏营养。搭配米饭一起享用，简直幸福感爆棚！✨
快试试吧，美味就在指尖！😋