天气渐凉，一碗热腾腾的榨菜肉丝汤无疑是暖心又暖胃的选择！剥开一包脆爽的榨菜，再切上几片瘦肉，简单食材却能烹制出让人回味无穷的美味。榨菜自带咸香，与鲜嫩的肉丝搭配简直是绝配，而那清澈的汤底更是让人垂涎欲滴。那么，这道家常榨菜肉丝汤到底该如何制作呢？让我们一起探索吧！
首先，将瘦肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，让肉质更加滑嫩。接着，热锅冷油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。然后，另起锅烧水，水开后加入切好的榨菜丝，小火煮上几分钟，让榨菜的味道充分融入汤中。最后，倒入炒好的肉丝，调入适量盐和胡椒粉，撒上葱花点缀，搅拌均匀即可关火。
第三段：这道榨菜肉丝汤不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日。清晨喝上一碗，整个人都精神抖擞！无论是搭配白粥还是米饭，都能让餐桌瞬间升级为温馨的家宴。快动手试试吧，让你的家人也能品尝到这份家的味道！❤️