在家也能做出柔软面包胚？试试高水分面团吧！✨准备工作一定要到位哦～首先准备好所有材料：高筋面粉、水、盐和酵母。记得水的比例要高一些，这样面团才会湿润又富有弹性。💦
第一步是混合干湿材料。把面粉、盐和酵母混合均匀后，慢慢加入温水。水量可以分次加入，避免一次性加太多导致黏手。揉面时不要怕粘，这是正常现象！⏳
接下来就是重点——搅拌时间！用厨师机低速搅拌8-10分钟，直到面团光滑有弹性。如果你用手揉，可能需要15分钟左右。期间可以适当撒些面粉防粘，但尽量保持面团的湿润感。💪
最后一步是发酵。将揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。发酵完成后就可以整形啦，做成喜欢的形状，再进行二次发酵即可烘烤。🍞
简单几步就能搞定高水分面团，快来试试吧！😋