🌟欧芹是法香吗？
欧芹（Parsley）确实是一种常用于法国料理中的香草，因此被称为“法香”之一。它有着清新的香气和微微的辛味，非常适合提升菜肴的风味。无论是作为装饰还是调味，欧芹都能为菜品增添一抹自然的绿意。
👀如何挑选好的欧芹？
挑选欧芹时，首先要看它的颜色。新鲜的欧芹应该是鲜绿色的，叶子饱满且有光泽。其次，要注意叶片是否完整，避免选择发黄或枯萎的部分。茎部也要结实而脆嫩，这样才说明欧芹足够新鲜。最后，闻一闻它的香味，浓郁的香气代表其品质更佳哦！
🍴小贴士：欧芹不仅美味，还富含维生素C和抗氧化物质，可以用来点缀沙拉、汤品甚至作为烘焙食材。下次去超市时，记得挑一束新鲜的欧芹，给你的料理加点法式风情吧！🍴✨