在这个快节奏的生活里，偶尔也需要为自己和家人准备一顿温馨的家常菜😋。今天就来教大家如何制作一道经典的家常美食——宫保鸡丁🍗🌶️。这道菜色香味俱全，酸甜微辣的口感让人回味无穷。
首先准备好食材：鸡胸肉切丁、干辣椒剪段、大葱切小段、蒜瓣拍碎、花生米炒熟备用。接着将鸡丁用少许盐、生抽、淀粉腌制片刻，这样可以让鸡肉更加嫩滑多汁 juicy 🍄。热锅凉油，先下入花椒和干辣椒爆香，再加入蒜末翻炒出香味，然后放入腌好的鸡丁快速翻炒至变色。最后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、醋、糖、水淀粉混合），加入葱段和炸好的花生米，大火收汁即可。
一道美味的宫保鸡丁就完成啦！摆盘后可以撒上一些葱花点缀，看起来就很有食欲。无论是搭配米饭还是面条，都非常适合家庭聚餐哦 🥂。快试试吧，让你的餐桌增添一份温暖与幸福！💕