想要种出鲜嫩可口的黄豆芽，可不是随便丢水里泡一泡那么简单哦！首先，选豆子很关键，要挑颗粒饱满、无虫蛀的新鲜黄豆。清洗时别忘了多淘洗几遍，把杂质和瘪豆子挑出来。浸泡环节也很重要，一般需要8-12小时，让黄豆吸足水分，体积膨胀到原来的两倍左右。
接下来是发芽阶段，保持适宜的温度（约20-25℃）和湿度最关键。可以用纱布或透气的容器盖住黄豆，每天早晚各淋一次水，确保豆子湿润但不过于积水。记得避免阳光直射，放在阴凉通风的地方就好。当黄豆芽长到2-3厘米时，可以适当增加光照时间，让它变成漂亮的金黄色。
最后别忘了观察芽苗的健康状况，及时清理坏掉或者腐烂的豆子，防止污染其他豆芽。耐心等待几天，就能收获满满一盘新鲜美味的黄豆芽啦！🍴✨