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秋天是吃海鲜的好时节，尤其是梭子蟹，肉质鲜美、膏黄饱满，简直是餐桌上的明星！但很多人会纠结一个问题——梭子蟹到底要蒸多久才能好吃呢？🤔
首先，选购新鲜的梭子蟹至关重要。挑选时，尽量选择外壳坚硬、腹部饱满、活力十足的螃蟹。买回家后不要急着处理，先让它们吐沙几个小时，这样蒸出来的蟹肉才不会有泥腥味哦！🌊
接下来就是关键步骤了：蒸制时间。一般情况下，中等大小的梭子蟹只需蒸8-12分钟即可。如果蟹比较大，可以适当延长至15分钟左右。时间过短可能导致蟹肉未熟透，而时间过长则会让肉质变老，影响口感。因此，建议大家用筷子轻轻插入蟹壳，若能轻松穿透且没有血水流出，就说明已经熟透啦！🍴✨
最后，搭配姜醋蘸料享用，更能激发出梭子蟹的鲜美滋味！记得趁热吃，享受这秋日的美味馈赠吧～🍂🌟
梭子蟹 蒸螃蟹 秋季美食