寒冷冬日，家里来客人了？不如做一道寓意吉祥的四喜丸子吧！这道菜不仅名字讨喜，味道更是让人回味无穷！✨
首先准备好食材：五花肉、鸡蛋、香菇、胡萝卜和青菜等。先把五花肉剁成肉馅，加入姜末、葱花调味，再打入一个鸡蛋增加嫩滑口感。接着将切碎的香菇和胡萝卜拌入肉馅中，搅拌均匀后搓成四个大大的圆球。🍳
接下来就是关键步骤——煎炸！把肉丸放入油锅中小火慢煎至表面金黄，然后捞出备用。最后用老抽、生抽调制酱汁，倒入砂锅内，加入适量清水和煎好的肉丸，小火慢炖20分钟。出锅前撒上几片绿油油的青菜点缀，瞬间颜值爆表！🍃
端上桌时，热腾腾的香气扑鼻而来，咬一口外酥里嫩，满嘴留香！无论是节日聚餐还是日常家宴，这道菜都能轻松hold住全场哦～🍴❤️
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