对于烘焙小白来说，制作一款成功的基础面团是迈向面包世界的第一步！今天就教大家用面包机轻松搞定，零失败哦～💖
首先准备好食材：高筋面粉250g、牛奶130ml、鸡蛋1个、细砂糖30g、盐3g、黄油20g、酵母3g。把除黄油外的所有材料放入面包机桶中，记得先液体后固体的顺序，酵母最后放！酵母不要直接接触糖或盐，会影响活性哦～💛
启动面包机的“揉面”程序，大概20分钟后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段（可以拉出薄膜）。完成后选择“发酵”功能，让面团发酵至两倍大。手指戳洞不回缩就OK啦！⏳
发酵好的面团排气后分割成小份，滚圆松弛15分钟，然后按自己喜好整形，二次发酵40分钟左右。最后刷上蛋液，撒点芝麻或其他装饰，放入预热好的烤箱，180℃烤20分钟即可！🍞🍞
快试试吧，美味面包等你来创造～😋🎉