生蚝作为一种鲜美的海鲜，如何保存才能锁住它的新鲜和美味呢？以下是一些实用的小技巧👇：
首先，生蚝需要冷藏保存，但切记不要直接放入冷冻室！将生蚝平放在冰箱中，壳朝上，用湿布或毛巾覆盖，以保持湿润环境。这样可以防止水分流失，同时避免生蚝因干燥而失去鲜味。（记得定期检查湿度哦！💦）
其次，如果短时间内无法食用完，可以将生蚝浸泡在淡盐水中约2小时，让它们吐沙。注意，水温不宜过高，以免影响生蚝的新鲜度。清理干净后，用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏，能延长保鲜时间。
最后，购买时尽量选择鲜活的生蚝，外壳紧密闭合的才是最佳选择！一旦发现有裂开或异常气味的生蚝，请立即丢弃，以免影响其他食材的安全。遵循这些小贴士，你就能轻松享受新鲜美味的生蚝啦！😋✨