今天给大家分享一道家常美味——肥美多汁的红烧福寿鱼！🐟 这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作。首先，准备好一条新鲜的福寿鱼，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样能更好地入味哦！接着，在锅中倒入适量油，加热至五成热时放入鱼，两面煎至金黄，散发出诱人的香气。煎好的鱼盛出备用。
接下来是关键步骤，调制酱汁！用生抽、老抽、料酒、白糖和清水混合均匀，再加入姜片和蒜末提香。将酱汁倒入锅中煮沸后，放入煎好的福寿鱼，小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。期间可以适当翻动鱼身，确保每一面都能均匀上色。最后，撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、味道鲜美的红烧福寿鱼就完成啦！🍽️
这道菜不仅颜值在线，而且口感绝佳，鱼肉嫩滑多汁，酱汁浓郁醇厚，绝对让人回味无穷！快试试吧，相信你会爱上它！😋