中秋节的脚步越来越近啦，是不是又到了为家人亲手制作月饼的时候？今天就来分享一个用了整整五年的经典月饼配方，简单易学，味道超赞！💖
首先准备好所有材料：优质面粉、转化糖浆、花生油、枧水，还有你最爱的馅料，比如莲蓉、豆沙或者五仁。先把糖浆、油和枧水混合均匀，再筛入面粉，揉成光滑的面团，静置松弛至少两小时。⏰这个步骤很重要哦，能让月饼口感更细腻。
接着就是包馅儿了，取一小块面团，压扁后放入馅料，用虎口慢慢收拢封口，最后轻轻搓圆。把包好的月饼胚放进模具中，压出漂亮的花纹。记得在烤箱预热至180℃时，先喷点水防裂，然后低温烘烤几分钟定型，再刷上蛋液，继续烘烤至金黄。✨
怎么样？是不是很简单？快动手试试吧，让家人的中秋更有爱！🥮💕