😋 想象一下，一只色泽金黄、外皮酥脆的北京烤鸭端上桌的画面，是不是已经让你流口水了？今天就来揭秘这道经典美食的做法！首先，选一只肥瘦适中的鸭子，清洗干净后用麦芽糖水均匀涂抹全身，挂起晾干。接着，将鸭子放入特制的烤炉中，用果木慢火烘烤至表皮酥脆、肉质鲜嫩。✨
在北京，制作烤鸭最讲究的就是片鸭技巧。经验丰富的师傅会将鸭皮与鸭肉完美分离，每一片都薄如蝉翼。配上甜面酱、葱丝和黄瓜条，卷入热腾腾的薄饼中，一口咬下去，香气四溢，幸福感爆棚！🎉
无论是在寒冷冬日还是温暖春日，一盘正宗的北京烤鸭都能治愈人心。快来试试吧，让家人朋友也一起感受这份舌尖上的享受吧！🍴