意大利美食的魅力就在于它的简单与纯粹,今天就来教大家制作一道令人垂涎欲滴的意式正宗多汁海鲜意面!🎉
首先准备好新鲜的食材:大虾🦐、鱿鱼🦑、蛤蜊🫘、贻贝🦪等海鲜是这道菜的灵魂,搭配上新鲜的番茄🍅和罗勒叶🌿,让整道菜更加鲜美多汁。意面可以选择细长型的,煮至八分熟备用,这样既能保持弹牙口感,又能让酱汁更好地附着在表面。
制作酱汁时,先用橄榄油加热蒜末🧄,再加入切块的番茄翻炒,直至浓稠状。接着放入海鲜和白葡萄酒🍷,轻轻搅拌,让酒精挥发的同时,海鲜释放出鲜甜的汁水。最后撒上一些盐、黑胡椒和红辣椒 flakes🌶️,调味完成后将意面倒入锅中拌匀,再点缀几片罗勒叶提香。
出锅后,香气扑鼻,每一根意面都裹满了浓郁的海鲜汤汁,简直是味蕾的极致享受!🍴💕 快动手试试吧,为你的餐桌增添一抹地中海风情!✨