🔥麻辣火锅底料怎么炒好吃?我总是炒不好 😅
发布时间:2025-03-24 20:38:02来源:
麻辣火锅是冬天的灵魂享受,但自制底料却让不少人头疼。首先准备好食材:牛油、花椒、干辣椒、姜蒜、豆瓣酱等。先把牛油加热融化,放入姜蒜爆香,再加入豆瓣酱翻炒出红油 🍲。接着撒入花椒和干辣椒,小火慢慢炒出香味,这一步很关键哦!如果火候太大,容易炒糊影响口感。最后加入高汤或清水调味,可以试试加点八角、桂皮提香。💡记得尝尝咸淡调整,让味道更适合自己口味。熬煮20分钟后过滤掉渣滓,一锅香辣诱人的底料就完成啦!✨无论是涮肉还是蔬菜,蘸上这个自制调料,绝对让你吃得酣畅淋漓!🍲🍜🍛
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