有没有人和我一样，对熏排骨和熏肉情有独钟？那独特的烟熏香气，咬下去满嘴留香，简直是人间美味！今天就来分享一下这道让人垂涎三尺的家常菜做法吧～😋
首先准备好主料：新鲜猪肋排500g，五花肉300g。腌制是关键步骤哦！用生抽、老抽、料酒、白糖、姜片和花椒粉混合均匀，将排骨和五花肉腌制至少4小时，让调料充分渗透进肉里，味道更浓郁。腌好后取出晾干表面水分。🔥
接下来就是熏制环节啦！找一个密封性好的锅或锅盖，在锅底铺上一层锡纸，撒上红糖和茶叶（也可以加点大米），把排骨和五花肉架在蒸架上，盖上锅盖开小火慢慢熏烤。当锅内冒起淡淡青烟时，香味瞬间扑鼻而来，整个厨房都弥漫着诱人的气息～💨
大约20分钟后，一盘色泽金黄、外焦里嫩的熏排骨熏肉就完成啦！趁热切块装盘，搭配一碗白米饭，简直绝配！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为全场焦点。快动手试试吧，保证让你吃一次就忘不了！🍴✨