在忙碌的生活里，给自己和家人准备一道美味的小卤肉，不仅能让餐桌更有温度，还能让味蕾享受一场盛宴。今天就来分享一下这道简单又诱人的小卤肉做法吧！😋
首先准备好所需食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几颗、香叶两片、八角一颗。将五花肉切块，用开水焯水去腥后捞出备用。接着起锅热油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，倒入五花肉翻炒上色。随后加入姜片、葱段、料酒、老抽和生抽，以及足够的清水没过肉块。放入香叶和八角，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得搅拌几次，防止粘锅。当汤汁浓稠时即可关火，撒上些许葱花点缀。一道色泽红亮、香气扑鼻的小卤肉就完成啦！🍴✨
快来试试吧，保证让你回味无穷哦！💪