📖 引言
提到新疆美食，怎能少了让人垂涎三尺的烤羊肉串？今天就来分享一款来自新疆巴里坤的独特风味——巴里坤烤羊肉串！✨这道美食不仅色泽金黄诱人，而且肉质鲜嫩多汁，绝对让你回味无穷！
食材准备：🍖新鲜羊肉500克、洋葱半个、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐少许、橄榄油少量。确保选用优质羊肉，肥瘦相间最佳。
制作步骤：
1️⃣ 将羊肉切块，大小均匀，方便入味。
2️⃣ 洋葱切丝，与羊肉混合，加入孜然粉、辣椒粉和盐腌制半小时，让调料充分渗入肉中。
3️⃣ 用铁签将腌好的肉块穿成串，刷上一层橄榄油。
4️⃣ 炭火预热后，将羊肉串置于烤架上，翻转烤至表面微焦，香气四溢即可出锅。
💡 小贴士
巴里坤烤羊肉串的灵魂在于调料比例，可根据个人口味调整辣度和咸度。此外，炭火烧烤更能激发羊肉的原始香味哦！
快动手试试吧，享受这道地道的新疆美味！🍢