寒冷的冬日，来一锅热腾腾的土豆炖牛腩再合适不过了！🍲💛土豆和牛腩的完美搭配，不仅营养丰富，还让人回味无穷。今天就教你如何做出这道家常美味吧～
首先准备好食材：新鲜牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个，还有姜片、蒜瓣和香料包（八角、桂皮、香叶）。第一步是将牛腩切块焯水，去除血沫后捞出备用。接着热锅凉油，爆香姜片和蒜瓣，放入牛腩翻炒至表面微焦，加入料酒去腥。倒入适量热水，放入香料包，小火慢炖1小时，让牛腩变得软烂入味。
期间可以处理配菜，土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。待牛腩炖至七分熟时，加入土豆和胡萝卜继续炖煮20分钟。最后放入洋葱，调入生抽、老抽和盐，大火收汁即可。一碗香气扑鼻的土豆炖牛腩端上桌，金黄的土豆裹满酱汁，牛肉软糯鲜香，简直是人间美味！😋❤️
快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🌟