重庆冷串串，是川渝地区广受欢迎的小吃之一，尤其在炎热的夏天，它那酸辣开胃的口感简直让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家制作这道美味吧～😉
首先准备好食材：新鲜的蔬菜、肉类和豆制品都可以穿成串，比如金针菇、土豆片、鸡翅、牛肉等，种类随意搭配。接着调制灵魂酱汁：将酱油、醋、辣椒油、花椒粉、蒜末、香油混合均匀，可以根据个人口味调整辣度哦～🌶️🧄
串好食材后放入冰水中浸泡片刻，让它们更加爽脆可口。最后将调料淋在串串上，撒上葱花或芝麻点缀，一道地道的重庆冷串串就完成啦！记得配上一碗冰镇酸梅汤，简直是夏日解暑的最佳拍档！🍹🍴
快来试试吧，让你的味蕾感受来自山城的独特魅力！🎉