秋天正是吃螃蟹的好时节，今天就来教大家如何在家轻松做出美味的清蒸螃蟹！首先准备好新鲜的螃蟹和一些简单的调料，比如姜片、葱段和料酒。清洗螃蟹时可以用刷子轻轻刷洗外壳，确保干净卫生。接着，在蒸锅里放入适量清水，并加入几片姜和葱段，倒入少许料酒去腥提香。
将处理好的螃蟹腹部朝上摆放在盘中，这样可以防止蟹黄流出。把装有螃蟹的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约10-15分钟即可。蒸好后取出，可以根据个人口味调制蘸酱，如醋、姜末混合而成的小碟蘸料，让螃蟹更加鲜美可口。
最后，端上桌前撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的家庭版清蒸螃蟹就完成啦！简单几步就能享受原汁原味的美味，快来试试吧！🍽️🍴