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🌟和发面的做法🍞酵母版发面秘籍✨

导读 大家好!今天给大家分享一个超简单的发面方法,无论是做馒头、包子还是花卷,都适用哦~😉第一步当然是准备食材啦!你需要面粉500克、温水...

大家好!今天给大家分享一个超简单的发面方法,无论是做馒头、包子还是花卷,都适用哦~😉第一步当然是准备食材啦!你需要面粉500克、温水约250毫升,以及一小勺酵母(约5克)。先把酵母用温水化开,静置几分钟让它活化,这样可以让面团发酵得更好哦~💛

接下来就是关键步骤了:将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,直到形成絮状后,开始揉面。揉到面团光滑不粘手即可,然后盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大。⏰一般需要1-2小时,具体时间要看室温哦!

等面团发酵好后,再揉几次排气,分成小剂子就可以制作各种美食啦!记得蒸之前再醒发15分钟,这样口感更松软蓬松~💫发面虽简单,但耐心很重要,快来试试吧!馒头配咸菜,幸福感满满~💖

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