炎炎夏日，来一道色彩缤纷的五彩鳝段吧！这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，绝对能让你食欲大开！😋
首先准备好食材：新鲜的鳝鱼一条、胡萝卜🥕、青椒椒️、红椒椒️和黄椒椒️。鳝鱼切段后用料酒和盐腌制片刻，去腥又入味。接着将胡萝卜、青椒、红椒和黄椒切成条状备用。🍳
热锅凉油，先将鳝段下锅煎至两面金黄，再加入切好的彩椒翻炒。此时加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花点缀。一道色香味俱全的五彩鳝段就完成啦！🌈
这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人一起感受这份独特的美味！🍚✨