你是不是也怀念那种开罐即食的美味？今天教大家一款简单易学的家常版豆豉鱼，味道绝对能媲美罐头！🐟✨
首先，选材很重要哦～可以选择草鱼、鲤鱼或者鲫鱼，每种鱼都能做出独特的风味。新鲜的鱼肉质细嫩，经过腌制和烹饪后更加鲜香入味。先把鱼处理干净，用盐和料酒腌制半小时去腥提鲜，然后放入热油中炸至金黄酥脆。接着，准备豆豉、蒜末、姜丝等调料，炒出香味后加入适量生抽、老抽调色调味。最后将炸好的鱼块倒入锅中翻炒均匀，让每一寸鱼肉都裹满酱汁。🍳🔥
这样做出来的豆豉鱼不仅色香味俱全，还方便储存，放冰箱冷藏几天都没问题。无论是配米饭还是当零食都非常棒！😋🌈快来试试吧，给自己和家人一份舌尖上的惊喜！