🌟凉拌竹笋，清爽又开胃，是夏日餐桌上的必备佳品！今天教大家一款简单易学、味道绝佳的凉拌竹笋做法，保证让你吃得停不下来哦～😋
首先，准备好新鲜的竹笋，清洗干净后切片焯水，这一步很重要，可以去掉竹笋的涩味，让口感更脆嫩。接着准备调料，蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖和香油调成酱汁，搅拌均匀。把焯好的竹笋放入碗中，倒入调好的酱汁，再撒上一把葱花和芝麻提香。最后，用筷子轻轻拌匀，让每一片竹笋都裹满酱汁。
🌿这道凉拌竹笋不仅颜色诱人，味道更是酸甜适口，辣而不燥，简直是夏天的解暑神器！无论是作为下酒菜还是日常小食，都非常适合。快试试吧，相信你会喜欢这个比卤菜店还美味的小菜！💕