提到甘肃天水的传统美食，浆水面绝对是不可错过的美味之一！这道菜以其独特的酸香口感征服了无数食客的味蕾。浆水面的灵魂在于那发酵好的浆水，它赋予了整道菜别具一格的风味。😋
首先，准备好新鲜的面条和自家制作的浆水。将浆水与清水按比例混合，放入锅中煮沸后转小火慢炖，直到散发出浓郁的香气。此时，可以另起一锅煮面，面条煮至八分熟即可捞出，用冷水冲洗，保持筋道的口感。🍲
最后，将凉透的面条与熬制好的浆水混合，撒上葱花、辣椒油或蒜末提香。一碗热腾腾、酸爽开胃的浆水面就完成了！这道菜不仅适合炎炎夏日消暑解腻，也是冬日里暖心暖胃的佳品。🍲✨
快来试试吧，感受这地道的天水味道！🍛❤️