在这个追求健康饮食的时代，自己动手制作食品成为一种潮流。今天就来分享一款简单又美味的鸡蛋干（自制）做法！鸡蛋干不仅口感Q弹，还富含丰富的蛋白质，是餐桌上一道不可多得的小吃或配菜。😋
首先准备材料：新鲜鸡蛋4个、盐适量、清水少许、食用油少许。一切准备好后，将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和水搅拌均匀。接着用小火加热平底锅，刷上一层薄薄的食用油，倒入蛋液摊成薄饼状。当蛋饼凝固后，小心翻面继续煎至金黄。煎好的蛋饼晾凉后切成条状，这就是鸡蛋干的基本形态啦！🍴🔥
最后一步就是调味了。可以将切好的蛋干放入调好的酱汁中腌制片刻，增加风味。无论是凉拌还是直接食用，都能感受到它的独特魅力。快试试吧，给自己和家人一份健康与美味！🌱🍳