在这个充满喜庆氛围的新春佳节里，一顿丰盛的年夜饭是必不可少的！今天给大家分享一道特别适合年夜饭的硬菜——蒜蓉粉丝大龙虾 🦐✨。这道菜不仅色香味俱全，而且寓意着“红红火火”和“鸿运当头”，象征着新一年的好兆头。
首先，挑选一只新鲜的大龙虾，清洗干净后剪开背部，去除沙线。接着将粉丝用温水泡软备用。热锅凉油，放入切好的蒜末爆香，加入适量生抽、蚝油调味，再把泡好的粉丝铺在盘底，放上处理好的龙虾。最后淋上调好的蒜蓉酱汁，上锅蒸制10分钟左右即可出锅。撒上葱花点缀，一盘香气四溢的蒜蓉粉丝大龙虾就完成啦！🌟
这道菜摆上桌时，金黄的蒜蓉与鲜红的龙虾相映成趣，瞬间成为全场焦点。家人围坐一起品尝，其乐融融，幸福感爆棚。快为你的年夜饭增添这样一道美味吧！🎉