在家自制一碗美味的米线其实并不难！首先准备好新鲜的米线和你喜欢的各种配菜，比如青菜、豆芽、胡萝卜丝等等。接着，在锅中加入清水煮沸，放入米线焯水，时间不宜过长，保持米线的Q弹口感最为关键哦！捞出后用冷水冲洗，这样能让米线更加爽滑。
接下来就是熬制鲜美的汤底了！可以选用鸡汤或者骨头汤作为基础，加入姜片、葱段提香，再放入适量的盐和胡椒粉调味。如果你喜欢酸辣口味，还可以加入一点醋和辣椒油，让整碗米线更加开胃。最后，将处理好的米线和配菜放入热汤中稍微加热，撒上一些香菜或葱花点缀，香气扑鼻而来！
这碗米线不仅做法简单，而且味道绝佳，连汤汁都让人忍不住喝个精光！快试试吧，让你在家也能享受到餐厅级别的美味🍜🍛✨