准备食材：
今天给大家分享一道超简单的家常菜——清蒸金鲳鱼干！所需材料很简单：金鲳鱼干、姜片、葱段和少许料酒。先把鱼干用清水浸泡约半小时，泡软后洗净备用。姜切片，葱切段，准备好这些，就可以开始啦！
烹饪步骤：
首先，在盘底铺上几片姜片，然后将泡好的鱼干整齐地摆放在盘中，再放上一些葱段。接着淋上一点料酒，去腥增香。放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的清蒸金鲳鱼干就完成啦！
小贴士：
金鲳鱼干本身有咸味，所以不需要额外加盐哦！如果喜欢更丰富的口感，还可以淋上少许热油提香。快试试这道简单又美味的家常菜吧！😋💖
家常菜 美食分享 清蒸金鲳鱼干