夏天到了，清热去火的家常菜怎能少得了苦瓜呢？😋今天就教大家做一道简单又美味的苦瓜木耳炒鸡蛋！这道菜不仅颜色搭配清爽，营养也十分丰富，非常适合家庭日常餐桌。
首先准备好食材：新鲜的苦瓜一条、泡发好的木耳一小把、鸡蛋两到三个。先把苦瓜洗净切片，用少许盐腌制几分钟，这样可以减少苦味哦！🍅同时将木耳撕成小朵，鸡蛋打散备用。
接着热锅凉油，先炒鸡蛋至金黄盛出。再倒入适量油，放入腌制过的苦瓜快速翻炒，加入木耳一起翻炒均匀。最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，加点盐调味，大火快炒几下即可出锅啦！🍳💛
这道菜清香可口，既保留了苦瓜的原汁原味，又融入了木耳和鸡蛋的鲜香，绝对是夏日健康饮食的好选择！🍴💕快试试吧，让家人也能爱上这道家常菜！