炎炎夏日，怎能少了一道酥脆可口的家常小菜？✨今天给大家分享一道经典美食——椒盐茄饼的做法！无论是追剧时的小零食，还是家庭聚餐的开胃菜，这道菜都能轻松俘获你的味蕾哦～😋
首先，准备好新鲜的茄子和肉馅，将茄子切片后用少许盐腌制片刻，挤干水分备用。接着，将肉馅与葱姜末混合，加入适量调料搅拌均匀，然后夹入茄子片中，轻轻压紧。💡接下来裹上一层面粉或蛋液，再滚上面包糠，放入热油锅炸至金黄酥脆。最后撒上一层椒盐，香气四溢的椒盐茄饼就完成啦！💥
这道菜外皮酥脆、内里鲜嫩，每一口都充满满足感～👨🍳👩🍳快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🍲✨