寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的羊杂碎再合适不过了！💖 今天就跟着美食杰一起学习如何在家轻松制作这道美味吧～
首先准备好新鲜的羊杂（包括羊肝、羊肚、羊肠等），用盐和醋反复搓洗，确保干净无异味。接着将羊杂放入锅中焯水，去除血沫，捞出备用。✨ 接下来，在锅中倒入适量油，加入姜片爆香后，放入羊杂翻炒片刻，再加入清水煮沸。🔥 水开后撇去浮沫，加入料酒、酱油、八角、桂皮等调料，小火慢炖约1小时，直至羊杂软烂入味。⏳ 最后撒上葱花和香菜，淋上几滴香油即可出锅啦～🌿
一碗香气四溢、营养丰富的家常榆林羊杂碎就完成啦！🍲 赶紧动手试试吧，温暖自己和家人～💛