广式腊肉以其独特的风味深受大家喜爱，它不仅是一道传统美食，更承载着浓厚的文化韵味。那么，如何在家制作一道既好吃又营养的广式腊肉呢？🌟
首先，选材是关键！挑选新鲜的五花肉，肥瘦相间最佳。将肉洗净后，用盐、糖、酱油等调料腌制一夜，让味道充分渗透。第二天，将腌好的肉挂起晾晒，期间记得避免阳光直射，选择通风良好的地方。大约一周左右，当腊肉表面呈现诱人的红色光泽时，就可以收起来了。🍖
烹饪时，可切片蒸煮或炒菜，简单又美味。搭配青椒、蒜苗一起翻炒，香气扑鼻，色泽诱人。此外，广式腊肉富含蛋白质和微量元素，适量食用有助于补充能量。😋
快试试吧！让你的餐桌多一份地道的广式风情～🍴✨