今天给大家分享一道家常美食——黄花鱼炖粉条，简单易学，味道鲜美，简直是餐桌上的“治愈系”佳肴！💖 首先准备新鲜的黄花鱼一条，洗净后用少许盐腌制片刻，这样既能去腥又能入味。接着，将粉条提前泡软备用，葱姜蒜切好备用，为后续烹饪做好准备。
热锅凉油，放入黄花鱼小火慢煎至两面金黄，再加入葱姜蒜爆香，瞬间香气四溢。倒入适量清水，水量以没过鱼肉为宜，大火烧开后转小火慢炖。此时可以加入泡好的粉条，轻轻搅拌，让粉条充分吸收汤汁的精华。炖煮约15分钟后，调入适量酱油、料酒和糖提鲜增香，继续炖煮至汤汁浓稠即可出锅。
出锅前撒上一把香菜或葱花点缀，不仅颜值在线，更是让人食欲大增！😋 这道黄花鱼炖粉条，鱼肉鲜嫩滑口，粉条吸满了汤汁的浓郁滋味，每一口都是满足感满满。无论是周末家庭聚餐还是平日里的日常餐桌，这道菜都能轻松俘获全家人的胃哦！🍴✨